DIETAS
Existem vários tipos de dietas, algumas mais populares e outras que possuem indicação médica, aqui vou colocar um resumo das principais dietas e pouco a pouco vamos explorando cada uma:
- Dieta Mediterrânea: Baseada em alimentos tradicionalmente consumidos em países mediterrâneos, como azeite de oliva, peixe, frutas, vegetais e grãos integrais.
- Dieta Paleo: Modelada a partir da alimentação dos nossos ancestrais caçadores-coletores, enfatiza carnes magras, peixes, frutas, vegetais e nozes, enquanto exclui alimentos processados e grãos.
- Dieta Vegetariana/Vegana: Uma dieta sem carne (vegetariana) ou sem produtos de origem animal (vegana). Os vegetarianos podem consumir laticínios e ovos, enquanto os veganos não consomem nenhum produto de origem animal.
- Dieta Low-Carb: Reduz a ingestão de carboidratos, muitas vezes limitando a ingestão de açúcares e grãos, e enfatizando proteínas e gorduras saudáveis.
- VLCD: Dieta low carb mais rígida, com 50g de carboidrato por dia.
- Dieta Cetogênica: Muito baixa em carboidratos e rica em gorduras saudáveis, com o objetivo de colocar o corpo em um estado de cetose, onde queima gordura para obter energia.
- Dieta Dukan: Usada para emagrecer, acontece em 4 fases e pode causar prejuízo para o rim se feita sem acompanhamento devido;
- Dieta DASH: Projetada para reduzir a pressão arterial, enfatiza a ingestão de frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras e laticínios com baixo teor de gordura.
- Dieta de Jejum Intermitente: Não se concentra nos alimentos que você come, mas sim nos horários em que você come. Envolve períodos de jejum intercalados com períodos de alimentação.
- Dieta da Zona: Equilibra a ingestão de carboidratos, proteínas e gorduras para manter os níveis de insulina estáveis e promover a perda de peso.
- Dieta de Restrição Calórica: Reduz a ingestão calórica para promover a perda de peso e melhorar a longevidade.
- Dieta de Atkins: Uma dieta low-carb que envolve várias fases, incluindo uma fase inicial de cetose.
- Dieta Mind: significa “Intervenção Mediterrânea-DASH para Atraso Neurodegenerativo”, é um plano alimentar que foi desenvolvido com o objetivo de promover a saúde cerebral e reduzir o risco de doenças neurodegenerativas.
- Planted Based: Restrita ou isenta de produtos animais.
- FOODMAP: Dieta com pouco potencial de emagrecimento, usada para tratamento de intestino irritável e alguns casos de inflamação intestinal;
- SIRTou Sirtfood: Voltada para emagrecimento com longevidade celular, feita em etapas, usando muitos alimentos com polifenóis.
- WHOLE 30: limita alimentos inflamatórios por 30 dias, depois retorna um a um gerando ao paciente autoconhecimento
Cada uma dessas dietas vamos explorar no nosso estudo.
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Dr. Luciano Tarelho CRM-SP 106584
